品牌方舟获悉，欧洲云厨房品牌Fork N Knife宣布获得80万美元种子轮融资。该品牌将利用这笔资金创新“烹饪即服务”（CAAS）模式，推进食品科技行业，并将其业务扩展到欧洲和非洲市场。通过CAAS模式，餐厅和食品品牌无需任何前期投资也可扩大业务规模。
Fork N Knife在土耳其地区实现了快速增长，且在该国设有三个分支机构。该公司提供了一种不同于云厨房传统固定费用结构的独特模式，旨在与食品创新者建立动态合作伙伴关系。Fork N Knife可帮助餐饮初创卖家在15天内在主流电商平台上推出自己的品牌，可大大消除固定成本，提高盈利能力。
Nasr-Aldin强调依托技术来更好地把控食品生产流程、支持餐饮品牌在不断增长的食品市场中脱颖而出。据悉，Fork N Knife已计划启动A轮融资，目前正在与各方投资机构进行谈判。
小编✎Irene/品牌方舟
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