编译 | Vicky
来源 | RETAILDIVE
作者 | Tatiana Walk-Morris、Sam Silverstein
在中国，手机早已成为人们日常生活不可或缺的一部分。但在海外，消费者却似乎始终停留在“PC 时代”。
有研究表明，近期美国市场的移动零售行业需求量忽然激增。涌入商店进行自助扫码买单，逐渐成为美国消费者一种新的流行购物方式。这样看来，海外“扫码购物”时代似乎终于到来了。
根据Forrester 发布的2023年零售业移动网站报告，美国成人在移动端购物的数量正在激增，并且数据显示有超过一半（55%）的参与者认为手机付款是零售商移动业务的一个关键功能，还有13%的美国消费者认为能通过手机快速结账是选择购物地点的一个关键因素。
自助扫码结账业务的兴起，让消费者能够免于长时间的排队等待，但最初，却不是所有零售商都愿意提供这种服务。比如说，纽约连锁超市Wegmans就在去年突然取消了这项功能，引起了很多顾客的失望和不满。Wegmans说，这是因为自助结账导致了一些不明“损失”。
在2019年推出这项服务时，Wegmans曾大肆宣扬这是一种让人们“能够以自己想要的方式购物”的方式。尽管下架了这项服务，但Wegmans还是表示，如果能改进这项技术，让它更符合顾客和商家的需求，也许未来还会重新开放。
尽管Wegmans认为让购物者使用自助结账技术在商店里快速购物的代价太高，但仍然有其他许多零售商店，包括Meijer、Hy-Vee、Giant Food和Kowalski's Markets以及沃尔玛，都在继续提供扫码结账服务，作为购物者希望避免传统结账通道的选择。此外，美国还有许多其他食品零售商正在与技术供应商讨论可能采用该技术的合作事宜。
Stor.ai公司的首席战略官Randy Crimmins说，越来越多的零售商开始进行这一布局的主要原因是，很多顾客已经习惯了用手机来网购和查找商品信息，那幺用手机来店内购物是技术发展的必然趋势。Crimmins补充说，Stor.ai还认为，像这样以便利性为重点的解决方案是小型零售商在与大型竞争对手竞争中脱颖而出的一种方式。
如今的消费市场竞争越来越激烈，商家只有提供给消费者尽可能全面便捷的服务，才能吸引新的消费者并留住原来的固定消费者。
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采纳全新的支付系统和服务，零售商家面临着一些风险和技术难点。为此，美国商超找到了一些技术服务商寻求合作。
Shopreme是一家位于奥地利的自助扫码结账服务技术供应商，其首席商务官Nico Müller说，公司注意到“越来越多的美国零售商开始对这项服务感兴趣”。Müller说，该公司已经与一家在美国有大量业务的“大型国际零售商”就推广其系统进行了交谈。
此外，Müller还说，"消费者的体验当然非常值得关注，但减少商家的损失也是一个不容小觑的话题，这也是在和众多零售商展开合作时总是被最先问到的话题。”即使Shopreme和Stor.ai会向零售商宣传扫码购物的好处，但也在密切关注该技术的缺点。
Müller说，自助扫码付款技术肯定存在着一定的固有风险，例如消费者可能有意或无意地忽略扫描商品等等。但Shopreme的系统会通过分析顾客的购物行为，例如关注购物者过去是否在其他超市内使用过扫码购物，购物历史以及所购买的商品等等，并对消费者进行抽查，以避免造成不必要的麻烦。Müller认为，零售商家们一定可以找到方法来平衡使用自助扫码购物所带来的的风险和益处，否则也不会有那幺多商家想要应用这一技术。
Stor.ai采用的方法是，只给超市的熟客提供自助扫码付款的服务，然后逐渐根据商家能够承受的风险容忍度扩大服务范围，以此来最大限度降低该技术带来的损失。例如沃尔玛采用的就是这种方式，它要求购物者加入其Walmart+会员计划，缴纳每月12.95美元或每年98美元的会费，才能使用自助扫码付款。Crimmins表示，大部分商家还是认为扫码付款的服务给他们带来的收益远超过使用该技术所带来的风险。
Instacart也是一家为零售商提供移动技术的公司，一直专注于战略开发，在最大限度减少商家损失的同时，不影响消费者扫码购物的便捷体验。副总裁David McIntosh说，Instacart的“互联商店计划”可以根据消费者的购物方式、扫码速度以及对这家零售商店的熟悉程度等，来识别并拦截出应该被人工审核的消费者。这个计划还包括给店员配备平板电脑，并让他们在店内走动时监控顾客的行为。
Good Food Holdings公司的CEO Neil Stern说，虽然审核检查有助于减少商家因为顾客偷拿未付款的物品出门，但这种检测行为也会被消费者视作是一种骚扰。结语
零售与技术促进中心的创始人兼CEO Gary Hawkins说，目前还不清楚消费者对于扫码付款的需求是否强烈到足以证明应用这项技术的成本合理性。他说：“可能商家提供这种服务只是因为技术的发展，而并不一定是因为顾客对这种服务有着迫切的需求。”
Hawkins补充说，他认为扫描购物技术是通向“丝滑结账”的垫脚石。这种结账方式使用AI驱动的摄像头，在顾客从商店货架上取下物品时就进行自动识别和记录。目前虽然只有亚马逊在大型杂货店部署了这种计算机视觉技术，但Hawkins认为今后会有更多的零售商应用这种技术，因为商家都希望在提高便利性的同时，不必承担消费者逃单的风险。
Müller考虑到应用这一技术的设备成本以及复杂性，认为计算机视觉无法在短期内取代扫描购物服务。自助扫码结账服务如果发展得越来越好，将成为影响整个零售行业的一项伟大技术。
